Естери, жири.

Естери, жири.

«Перлина» — вигукнув французький хімік Меж- Мурье, побачивши кульки, які миготіли на сонці. Ці кульки і були маргарином. Меж-Мурье виграв приз, призначений Наполеоном III за винахід замінника коров'ячого масла.

Вуглеводи

Вуглеводи

Целюлоза входить до складу деревини, і тут багато секретів:

— Як вони пов'язані з будовою молекули целюлози?

— Чому деревина «зміїного дерева» піратинера в півтора разу важче води, чому є залізна береза, що тоне у воді?

— Чому деревину ясена і дуба стругати важко, буку і берези обробляти легше, а липа і осина найподатливіші породи?

— Чому найкращі олівці з кедру?

Казка-загадка «Це був...» 

Учень зібрався вчити урок з хімії про властивості одного елемента.

З репродуктора диктор сказав, що будуть передавати розповідь Г. Уелса про людину, яка що не побажає, все збувається.

"От, — подумав учень, — якби зник цей елемент, то і вчити про нього не треба».

Цікава хімія

Спирти і альдегіди

Ще з давніх часів Гіппократ і Гален писали про згубну дію алкоголю на печінку.

У XIX столітті анатом К. Рокитянський виявив характерне ожиріння тканин печінки у хворих хронічним алкоголізмом. Тоді ж французький лікар Лаеннек довів прямий зв'язок між алкоголізмом і цирозом печінки. Пізніше все це було виявлено на рівні біохімічних реакцій.

Під дією алкоголю розвивається хвороба — десинхроноз. У людини падає фізична і розумова працездатність, знижується апетит, відмічається розлад сну. Це пояснюється тим, що алкоголь, втручаючись в обмін речовин викликає розлад у роботі добових ритмів. А добові ритми — це фундаментальна особливість живих істот на Землі. Взаємодія окремих ланцюгів в системі біоритмів — одна з умов здоров'я людини.

Продукт окислення спирту — оцетальдегід накопичується в організмі, коли людина випиває більше 20г спирту.

Оцетальдегід — отрута. Він так діє на організм людини, що після сп'яніння протягом 36-48 годин у людини простежується неадекватна реакція на зовнішні умови, неуважність. Це особливо небезпечно для водіїв.

Матеріали до всеукраїнського конкурсу "Учитель року"

  Формування життєвої компетентності на уроках хімії

  Шкільний вік – пора інтенсивного становлення особистості. Державі потрібна ініціативна, креативна й конкурентноздатна особистість, яка здатна до саморозвитку, має бажання та спроможність реалізувати себе творчо. Рівень сформованості життєвої компетентності є тим індикатором, який дозволяє визначити рівень готовності учня – випускника школи до свідомого творення свого життя, яке передбачає розробку життєвої стратегії й життєвого шляху.

  У педагогіці «компетентність» розуміється як спроможність особистості сприймати індивідуальні потреби та відповідати на них, кваліфіковано будувати діяльність у будь-якому напрямі, виконувати певні завдання або роботу.

  Життєва компетентність - це знання, вміння, життєвий досвід особистості, її життєтворчі здатності, необхідні для розв'язання життєвих завдань і продуктивного здійснення життя як індивідуального життєвого проекту. 

Структура життєвої компетентності має такі складові: 

  Когнітивна компетенція — це система здатностей, які визначають спроможність особистості щодо адекватного й глибокого пізнання оточуючого світу (природного та соціального середовища, самої себе). Вона охоплює когнітивні, інтелектуальні здібності, знання та досвід особистості, риси характеру (допитливість, уважність), мотивацію.

  Наприклад, запитати в учнів: у яких професіях можна використати хімію? Інженер-технолог за допомогою  хімії розробляє процес створення нових синтетичних матеріалів. У сільському господарстві використовується величезна маса пестицидів, гербіцидів та мінеральних добрив.  Фармацевти розробляють сучасні ефективні лікарські засоби від усіляких, раніше невиліковних хвороб. Наше життя уже неможливе без великої кількості різних побутових засобів, які виробляються різними галузями хімічної промисловості. Словом, хімія – це сучасна наука, без якої неможливий подальший науковий прогрес людського суспільства на нашій планеті та навіть у космосі. (додаток 1)

Віртуальний кабінет хімії та біології

Мій кабінет. Фото кабінету.

Казка про сполуки нітрогену — казка про пташок-синичок

За морем, за океаном у найбільшій країні з короткою назвою були пташки-синички і, як

Курочка-Ряба, несли вони золото, тільки не золоті яйця, а великий превеликий скарб. Лежав цей скарб білосніжний, дощі його не мочили, бо їх не було в цій країні.